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삼겹살프랜차이즈 B급 상권도 A급 상권으로 만드는 브랜드를 선택하자

삼겹살프랜차이즈 선택에 있어 성공을 좌우하는 요소들 중 가장 중요한 요소를 꼽으라면

주저없이 상권을 뽑을 수 있다.

또한 외식 전문가들에게 삼겹살프랜차이즈 창업시 가장 중요하게 고려해야할 점이 무엇이냐고 물어본다고 하더라도 모두들 이구동성으로 입지라고 대답할 것이다.

그만큼 어떤 곳에 매장이 들어서느냐에 따라 창업 성공률이 달라지기 때문이다.

하지만 좋은 입지는 그만큼 권리금이 형성되어 있거나 임대비, 관리비등이 높아 예전처럼 높은 수익률을 기대하기란 쉽지 않고 그렇다고 막연히 임대비가 저렴하다고 C급 상권에 매장을 오픈한다면 큰 낭패를 보기 십상이다.

이러한 점에서 삼겹살프랜차이즈 창업을 고려하고 있는 예비창업자라면 입지에 대한 정확한 분석력이 필요하며, 경쟁이 치열한 상권에서 및 동일상권내에 시장지배력을 가질 수 있는 삼겹살프랜차이즈 본사의 선정이 무엇보다 중요하다.

이번 포스팅 내용은 이면 상권에서도 고객을 모을 수 있는 경쟁력을 갖춘 삼겹살프랜차이즈 본사의 기본 요건에 대해서 알아보도록 하겠다.

사진제공: 짚터

www.zipteo.co.kr

볏짚 삼겹살프랜차이즈 짚터는 과학적인 입지분석과 볏짚을 이용한 차별화된 아이템, 다양한 가맹점 지원제도를 마련하여 창업자들의 성공을 도와주고 있다.

볏짚을 통한 전통적인 맛 추구와 동시에 현대인들의 라이프스타일에 맞게 고풍스러우면서도 세련된 인테리어로 고객의 감성을 사로잡고 있는 삼겹살프랜차이즈 짚터는 고기집은 좋은 목의 1층에 자리 잡아야 한다는 고정관념을 깼다.

이것이 가능했던 이유는 본사 상권 개발팀의 철저한 사전조사를 통해 소비자 동향 파악은 물론 고객층의 트랜드 분석이 이뤄지며 후면상권의 단점을 보완할 수 있는 익스테리어(외관)와 사인 간판의 시각적 장점을 부각 고객유치를 극대화하였고

기존 볏짚삼겹살 제조법의 단점을 획기적으로 개선하여 소비자는 물론 가맹점주에게도 좋은 반응을 얻고 있다.

그럼 첫번째로 기존 볏짚 삼겹살프랜차이즈의 문제점으로 제시되었던 볏짚 삼겹살의 제조법에 대해 알아보도록 하겠다.

볏짚은 단시간에 높은 온도로 발화되어 숙달된 전문가가 아닌 이상 초보 및 일반인이 삼겹살을 초벌 할 경우에는 시커멓게 타거나 그을리게되어 판매할 수 없게 되는 경우가 허다하였다.

이러한 현상으로 볏짚으로 초벌하거나 훈연할 수 있는 전문 기술자를 쉽게 구하기가 어려웠고 어렵사리 채용한다 하더라도 뜨거운 온도 앞에서 장시간 근무해야하는 열악한 근무조건과 잦은 이직으로 인해 매장 운영이 불가한 경우가 발생하기도 한다.

그러나 볏짚 삼겹살프랜차이즈 짚터에서는 이러한 어려운 조리방법을 획기적으로 해결하였다.

바로 볏짚훈연기를 사용해 쉬우면서도 간편하게 볏짚삼겹살을 훈연할 수 있게 하였다.

사진에서 보이는게 바로 볏짚 훈연기

볏짚 삼겹살프랜차이즈 짚터에서 사용하는 훈연기의 사용법은 훈연기 상단부분에 본사에서

미리 슬라이스 가공한 삼겹살을 층 마다 넣어준다.

그리고 훈연기 하부 바스켓에 볏짚을 담고 불이 착화되어 있는 숯을 넣어준다.

그 후 연기가 밖으로 나오지 않도록 훈연기 하부를 완전히 밀폐시켜 30분간 볏짚 연기로

훈연을 하면 간편하게 볏짚향으로 진하게 훈연된 볏짚삼겹살이 된다.

볏짚 삼겹살프랜차이즈 짚터의 훈연기를 통해 기존의 어렵고 힘든 조리법을 대신하여 쉽고 편리하게 볏짚삼겹살을 조리할 수 있어 인건비절약, 주방의 간편화, 가맹점의 편리성 증대로 인한 수익률 증대 효과를 얻을 수 있다.

이렇게 1차 볏짚으로 훈연이 끝나게 되면 초벌 그릴에서 숯으로 간단히 초벌한 후

손님에게 제공되어 진다.

자! 볏짚 삼겹살프랜차이즈의 편리한 조리시스템을 알아봤다면 두번째로 인테리어에 대해

알아보도록 하겠다.